Que le temps passe vite… votre enfant a déjà 21 mois ! Même s’il vous semble grand et qu’il peut manger presque tous les aliments, gardez en tête qu’il faut continuer à adapter son menu à ses besoins nutritionnels. Par exemple, à son âge, la quantité de protéines (viande, poisson ou œuf) que vous lui proposez dans ses différents repas ne doit pas dépasser 20g sur la journée. Pour vous permettre de toujours avoir des idées recettes adaptées pour pouvoir lui préparer de bons petits plats faits maison, blédina et ses experts en nutrition infantile, a conçu cette rubrique spécialement pour vous, parents ! Faciles à préparer, ces recettes peuvent être filtrées par saison, par repas (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner), par type d’aliments, ou encore si vous disposez de peu de temps pour vous mettre en cuisine (moins de 15 mins).
Laissez-vous inspirer par ces centaines d’idées pour trouver la recette qu’il vous faut aujourd’hui !
Votre enfant a 21 mois et… pas encore toutes ses dents ! Qu’à cela ne tienne, les enfants de cet âge peuvent néanmoins manger de petits morceaux de moins en moins fondants. L’important est de suivre le rythme de votre grand bébé et d’adapter progressivement vos recettes à ses capacités de mastication. Ainsi, vous intégrerez dans ses repas des morceaux de moins en moins fondants au fil du temps.
A cet âge, la diversification alimentaire est bien avancée : absolument tous les légumes et les fruits peuvent être proposés à votre enfant, aussi bien cuits que crus.
Si jamais votre enfant refuse un aliment, gardez les réflexes justement pris depuis le début de la diversification alimentaire : proposez-lui à nouveau lors d’un repas ultérieur. Et pourquoi pas sous une autre forme ou associé avec d’autres aliments ?
Pour ce faire, vous trouverez ci-dessous quelques exemples de recettes pour cuisiner des aliments de base de manière un peu originale :
- les carottes : recette de boeuf aux poivrons et aux carottes
- le brocolis : recette de gratin de coquillettes aux brocolis et au merlu
- les pâtes : recette de pâtes aux épinards crémeux (dès 12 mois)
- la pomme de terre : recette de parmentier de poisson et légumes à la noix de muscade
- le riz : recette de chapon, courgette au cumin et riz fondant
- les céréales : recette de soupe aux carottes et petit épeautre
- le pain : recette de croque monsieur aux jeunes pousses d’épinards et fromage frais
- le poisson : recette de merlan et sa semoule aux haricots verts
Pour le dessert ou le goûter, voici aussi quelques idées de recettes aux fruits :
- la banane : recette de coupe stracciatella la banane
- la pomme : recette de beignets aux pommes
