Recettes de finger food pour bébé

La finger food offre une expérience d’apprentissage complète grâce à la variété des recettes possible :

• encourager la motricité : votre bébé saisit les aliments à la main, les porte à sa bouche et développe peu à peu sa coordination main-bouche.
• stimuler ses sens : les couleurs, textures et odeurs peuvent éveiller sa curiosité et renforcent son plaisir de manger.
• développer son autonomie lors des repas : en choisissant et en manipulant ses aliments. 

Pour aller plus loin, n’hésitez pas à consulter notre article complet sur la méthode DME : DME : la diversification alimentaire menée par l’enfant.

Il est essentiel de cuisiner des recettes adaptées à l’âge de votre bébé pour contribuer à  une alimentation équilibrée, variée et adaptée à ses besoins.

• L’importance d’une alimentation variée et équilibrée : en variant et en associant les groupes d’aliments (légumes, fruits, féculents, viande, poisson, oeuf (des sources de protéines), produits laitiers, et les aliments de chacun des groupes vous apportez à votre bébé presque tous les nutriments nécessaires à sa croissance.
• Privilégiez les ingrédients bruts et faits maison : optez pour des produits frais, locaux, de saison, sans ajout de sel ni de sucre, dans vos recettes de finger food.

Les morceaux proposés doivent être adaptés notamment à la motricité et à la présence des molaires de votre bébé.

• Au début : proposez des aliments tendres et fondants (peu importe s'il n'a pas encore d'incisive ou si elles sont déjà là) , en petits bâtonnets faciles à attraper (de la longueur du poing fermé de votre bébé).
• Vers l’âge de 9-10 mois : votre enfant développe la pince pouce-index, il peut attraper des morceaux plus petits et explorer de nouvelles formes. Vous pouvez également lui proposer ses 1ers biscuits en veillant à bien choisir des produits spécifiquement destinés aux enfants en bas-âge.
• À partir de 12 mois et avec l'arrivée des molaires : la mastication rotatoire lui permet de broyer des aliments plus fermes et fibreux, avec des morceaux plus petits, comme des pâtes par exemple.

Vous pouvez démarrer par un quignon de pain, et comme à chaque fois que bébé s'alimente, à manipuler sous surveillance, pour entraîner la mâchoire.

Pour les premières fois, privilégiez des bâtonnets fondants de légumes cuits à la vapeur ou à l'eau (carotte, courgette, brocoli, panais) ou de fruits cuits ou crus bien mûrs (banane, poire, fraise). Les pommes de terre et patates douces vapeur sont aussi d’excellentes options. Ensuite, vous pourrez progressivement varier les textures : cakes, muffins, flans ou galettes selon les capacités de mastication de votre bébé.

Évitez toujours les aliments qui présentent des risques d'étouffement tels que les aliments durs (crudités), collants (purées d’oléagineux, pain de mie) ou petits et ronds (raisins, tomates cerises, mirabelles…). N’ajoutez ni sel, ni sucre, ni miel avant 12 mois dans vos recettes de finger food. Enfin, évitez les biscuits et snacks destinés aux adultes, souvent trop riches en sel ou en sucres. Pour en savoir plus, consultez notre article : Est-il possible de donner des gâteaux apéro à un bébé ?

Pour que les besoins en matières grasses de votre bébé soient couverts et éviter que les morceaux proposés ne glissent entre ses doigts à cause de l’ajout d’huile, veillez à lui donner une petite partie de son repas à la cuillère dans laquelle vous pourrez ajouter un filet d’un mélange d’huiles ou une noix de beurre doux pasteurisé.

Quels que soient les aliments proposés à votre bébé, des précautions doivent être prises quand vous lui proposez des aliments en morceaux : il doit toujours être assis dans sa chaise haute, les pieds posés à plat sur un support, le dos droit et vertical, sous la surveillance permanente d’un adulte et sans distraction.