- Dès 12 mois
Dés de légumes et œuf
Ingredients
1 portion
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50 g de carotte
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50 g de courgette
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50 g de tomate
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50 g de pomme de terre
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1/3 œuf
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Faites cuire l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf
- Épluchez, lavez, rincez et coupez en petits dés la carotte et la pomme de terre.
- Épluchez, lavez, épépinez, rincez et coupez la courgette et la tomate en petits morceaux.
- Faites cuire le tout à la vapeur pour que les morceaux soient bien tendres.
- Dressez dans l’assiette 4 petits tas de couleurs différentes et ajoutez un petit filet d’un mélange d’huiles.
- Coupez 4 fines tranches d’oeuf et déposez un morceau sur chaque portion de légume ou de pomme de terre.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson des légumes pour apporter plus de saveurs au plat.
- Plus votre bébé grandit, moins les légumes seront proposés fondants.
Recettes
