La diversification alimentaire permet de compléter les besoins nutritionnels de votre bébé, en complément de son lait habituel (maternel ou infantile) qui reste le pilier de son alimentation. Au-delà de la nutrition, chaque aliment nourrit aussi la curiosité gustative de votre bébé, et l’aide à éveiller ses sens. 

Pour réussir cette étape :

• Discutez-en avec votre pédiatre afin de savoir si le moment est arrivé de démarrer.
• Choisissez des aliments adaptés à l’âge de votre bébé et à ses capacités orales.
• Avancez progressivement, à son rythme et sans précipitation.
• Préservez le plaisir de manger, essentiel à une relation sereine avec l’alimentation.

Premiers invités à table, les légumes puis les fruits, qui sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils accompagnent votre bébé dès le début de la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois révolus​ avec l​’accord de son pédiatre​​, sous forme de purée, en complément de son lait habituel (maternel ou infantile).

Pour stimuler la découverte, proposez une grande variété de fruits et légumes de ​​​​​saison​ à votre bébé (cuits puis progressivement ​​​​​crus​ lorsqu’il sera suffisamment grand) : carotte, potiron, artichaut, épinard, chou-fleur, poireau, aubergine, tomate, pomme, fraise, mangue, … ​D​’abord donnés sans ​​assaisonnement pour permettre à votre enfant d’en découvrir pleinement le goût, vous pourrez ensuite p​​ense​​r​​ aux ​​​épices, aromates (ail, oignon, échalotte) et herbes aromatiques​ qui relève​ro​nt ses petits plats et éveilleront le goût naturellement. Comme le bébé est dans une période favorable pour apprendre à apprécier de nouveaux goûts, il faut en profiter pour lui faire également découvrir les légumes et les fruits qui ne sont pas de saison et c’est là que les petits pots sont des précieux alliés. En effet, les règles de l’alimentation infantile en matière de sécurité alimentaires sont très strictes et constituent la meilleure alternative après vos petites préparations maison. 

Découvrez les fiches complètes de quelques ingrédients clés pour connaître leur âge d’introduction et leurs bienfaits :

Les féculents contribuent (via les glucides qu’ils renferment) à notamment apporter de l’énergie nécessaire à votre bébé, et ils contiennent également des fibres et des protéines végétales.

Parmi les féculents, on distingue les céréales, les tubercules et les légumineuses (ou légumes secs) :  pomme de terre, semoule, riz, pâtes, boulghour, quinoa, millet, céréales infantiles (avec ou sans gluten), pois chiches, lentilles, haricots blancs, pois cassés... Introduits progressivement, ils enrichissent aussi la variété de ses repas.

​​Découvrez les fiches complètes de quelques ingrédients pour connaître leur âge d’introduction et leurs avantages :​​​

Viande, poisson et œuf constituent des sources de protéines de grande qualité (elles contiennent tous les acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme de votre bébé) et de fer, nutriment qui contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire. L’alternance de ces sources de protéines assure des repas diversifiés pour une alimentation variée et équilibrée.

​​Découvrez les fiches complètes de quelques ingrédients pour connaître leur âge d’introduction et leurs avantages :​​​

Souvent oubliées voire volontairement évitées, les matières grasses jouent pourtant un rôle majeur pour votre bébé. Entre 6 mois et 3 ans, les lipides doivent représenter 35 à 40 % de ses apports énergétiques journaliers[1]. En plus du lait maternel ou infantile qui apporte des matières grasses en quantité dont des acides gras essentiels, pensez à ajouter chaque jour un filet d​​’un​​ mélange d’huiles végétales (colza, noix, mélanges, mélanges pour bébé, olive) dans les petits plats maison ou du commerce de votre bébé, et à proposer des aliments naturellement riches en « bonnes » matières grasses (poissons gras, avocat, œuf, …) apportant également de l’onctuosité à ses repas.

​​Découvrez la fiche complète des huiles végétales pour bébé pour connaître leur âge d’introduction et leurs avantages :​​​

Les produits lactés, introduits dans le cadre de la diversification alimentaire, permettent notamment de compléter les apports en calcium. Vous pouvez proposer des laitages spécialement conçus pour les enfants en bas âge*, type « yaourt » ou encore des fromages pasteurisés. Les enfants ayant tendance à avoir des apports en protéines supérieures aux recommandations, comme les produits laitiers sont naturellement source de protéines, il est recommandé de privilégier leur lait (maternel ou infantile) et de proposer un autre produit laitier par jour. Les fromages blancs et skyr sont notamment à éviter. 

​​Découvrez les fiches complètes de quelques ingrédients pour connaître leur âge d’introduction et leurs avantages :​​​

Selon les nouvelles recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS), toutes les familles d’aliments peuvent être introduites dès le début de la diversification alimentaire. Cela ne veut pas dire tout en même temps : l’important est la progressivité, selon les capacités, la tolérance digestive, le potentiel « terrain allergique » et le développement global de votre bébé. Pas à pas, votre enfant structure ses repas et trouve son propre rythme alimentaire.

​​Découvrez les listes détaillées d’ingrédients à introduire selon les tranches d’âge :​

Certains aliments nécessitent une vigilance particulière :

• ​​​​Miel​ : interdit avant l’âge de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile.
• ​​​​Fruits à coque ​entiers : il faudra attendre plusieurs années avant de les donner à votre enfant. Ils seront à proposer d’abord en poudre pour éviter le risque d’étouffement, puis concassés (particules de 5 mm maximum). Lire ci-dessous pour savoir comment les introduire.
• Allergènes (arachides, fruits à coque, œuf, poisson…) : à introduire progressivement, un à un, de préférence au goûter voire au déjeuner, en petites quantités et sous surveillance. En cas d’antécédents familiaux d’allergies ou si le bébé présente déjà lui-même des manifestations allergiques (allergie au lait, dermatite atopique…) demandez toujours l’avis d​​u​​ professionnel de santé​ qui sui​t l’enfant​​ avant de débuter. Aussi, une fois les principaux allergènes introduits, il est important d’en proposer régulièrement à votre bébé (chaque semaine). 
• Certains types de poissons (poisson​s​ prédateurs sauvages : lotte-baudroie, loup-bar, bonite, empereur, grenadier, flétan, brochet, sabre, thon, dorade, raie… ; poissons d’eau douce bio-accumulateurs : carpe, anguille, barbeau, brème, silure) : à limiter en raison de leur concentration en polluants. D’autres poissons sont à éviter : espadon, marlin, siki, requin et lamproie. 
• Produits laitiers et leurs dérivés au lait cru, comme les fromages au lait cru (à l’exception des fromages à pâte pressée cuite comme le gruyère ou le comté), œufs crus : très fortement déconseillés avant 5 ans pour des raisons​ de risque​ microbiologique.
• Viandes crues, poissons crus, ou insuffisamment cuits sont déconseillées chez les jeunes enfants, en particulier avant 5 ans, et restent à limiter jusqu’à 10 ans en raison du risque microbiologique.
• Sel, sucres (chocolat, confiseries, gâteaux, glaces, sodas…) : à limiter et à introduire le plus tardivement possible et en petites doses, de façon occasionnelle, pour préserver de bonnes habitudes alimentaires.
• Produits à base de chocolat : avant 3 ans, à limiter du fait de leur teneur en contaminants (nickel) et substances stimulantes (caféine et théobromine). Vous pouvez cependant proposer à votre bébé des produits contenant du chocolat s'ils sont conçus spécifiquement pour les enfants en bas âge*, car ils répondent à un cahier des charges strict et font l'objet de contrôles garantissant l'absence de contaminants.

De manière générale, faites toujours bien cuire les préparations avant de les donner à votre bébé (pas de gâteau mi-cuit, d’omelette baveuse…). 

Et si votre bébé refuse de manger certains aliments, il s’agit souvent d’une phase temporaire appelée néophobie alimentaire ou alors d’hypersélectivité alimentaire, fréquente entre 18 mois et 3 ans. Continuez à ​les lui ​proposer régulièrement, sans ​le ​forcer, dans un climat serein. En cas de difficultés persistantes, demandez l’avis de votre pédiatre.

* Conformément à la réglementation de l’alimentation infantile