Chapon aux épices et au miel, potimarron et riz

Ingrédients

1 portion

30 g de chapon
150 g de potimarron
20 g de riz
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de muscade en poudre
1 c. à c. de miel
1 noisette de beurre
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et réservez.
2
Dans une sauteuse, faites cuire sans coloration le chapon émincé finement dans un fond d’eau, à couvert, avec la cannelle, la muscade et le miel. Réservez.
3
Épluchez, lavez et coupez le potimarron en petits cubes.
4
Dans une sauteuse, faites-le cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert.
5
Une fois cuit, mixez-le avec une noisette de beurre et un filet de mélange d’huiles. Réservez.
6
Dans une assiette adaptée à bébé, servez séparément le chapon, la purée de potimarron et le riz cuit.
7
Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

Dites Chef, une astuce ?

Les plats sucrés/salés sont à proposer de manière occasionnelle afin que bébé puisse apprendre à identifier et apprécier le goût des légumes.
Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Purée de potirons patates douces peut remplacer le potimarron.

Bébé a-t-il aimé la recette ?