Chapon aux épices et au miel, potimarron et riz

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et réservez.

Dans une sauteuse, faites cuire sans coloration le chapon émincé finement dans un fond d’eau, à couvert, avec la cannelle, la muscade et le miel. Réservez.

Épluchez, lavez et coupez le potimarron en petits cubes.

Dans une sauteuse, faites-le cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert.

Une fois cuit, mixez-le avec une noisette de beurre et un filet de mélange d’huiles. Réservez.

Dans une assiette adaptée à bébé, servez séparément le chapon, la purée de potimarron et le riz cuit.

Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.