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Chapon aux épices et au miel, potimarron et riz

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de chapon

  • 150 g de potimarron

  • 20 g de riz

  • 1 pincée de cannelle en poudre

  • 1 pincée de muscade en poudre

  • 1 c. à c. de miel

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et réservez.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire sans coloration le chapon émincé finement dans un fond d’eau, à couvert, avec la cannelle, la muscade et le miel. Réservez.

  • 3

    Épluchez, lavez et coupez le potimarron en petits cubes.

  • 4

    Dans une sauteuse, faites-le cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert.

  • 5

    Une fois cuit, mixez-le avec une noisette de beurre et un filet de mélange d’huiles. Réservez.

  • 6

    Dans une assiette adaptée à bébé, servez séparément le chapon, la purée de potimarron et le riz cuit.

  • 7

    Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

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