Pâtes aux épinards crémeux
Ingrédients
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1 portion-
30 g de petites pâtes
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120 g d’épinards
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche
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Poivre
Préparation
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5 étapes-
1
Lavez et triez les épinards.
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2
Faites-les réduire avec le poivre dans une poêle avec un fond d’eau.
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3
À la fin de la cuisson, hachez-les en ajoutant le mélange d’huiles et la crème fraîche.
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4
Faites cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.
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5
Disposez les pâtes dans l’assiette de bébé de manière à former le tronc d’un arbre, puis, avec les épinards, dessinez le haut de l’arbre et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Utilisez des épinards surgelés au naturel pour faciliter la réalisation de la recette.
Complétez son repas
... avec un lacté !
