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Beignets aux pommes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque2 portions
  • 80 g de farine

  • 1 œuf

  • 100 ml de lait de vache entier pasteurisé

  • ½ pomme

  • Huile adaptée à la friture

  • Jus de citron

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Préparez la pâte à beignets : dans un récipient, mélangez la farine et le jaune d’œuf.

  • 2

    Délayez ce mélange avec le lait.

  • 3

    Battez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange : on doit obtenir une pâte mousseuse et légère.

  • 4

    Lavez, épluchez et évidez la moitié de pomme.

  • 5

    Coupez-la en rondelles et réservez dans une eau légèrement citronnée.

  • 6

    Dans une casserole, faites chauffer l’huile.

  • 7

    Trempez les rondelles de pomme dans le sucre, puis dans la pâte à beignets.

  • 8

    Plongez les beignets dans l’huile chaude.

  • 9

    Quand ils sont à peine dorés, retirez-les de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant de manière à éliminer l’excès de graisse. Servez tiède (un beignet par enfant).

image coccinnelle

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