- Dès 18 mois
Pain perdu aux pommes
Ingredients
1 portion
90 g de pomme
20 g de pain de mie, bio de préférence
20 ml de lait entier pasteurisé ou UHT
1 pincée de cannelle, bio de préférence
1 noix de beurre
Préparation
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Lavez, pelez, épépinez, rincez et coupez la pomme en petits morceaux.
- Faites-les revenir dans une casserole avec un fond d’eau et la cannelle, pendant 5 minutes. Réservez-les dans un petit bol.
- Trempez le pain dans le lait entier et enfournez-le pendant 5 minutes dans un plat en pyrex, en déposant le beurre sous la tranche de pain. La cuisson doit être sans coloration.
- Dans une petite assiette, déposez le pain perdu et parsemez de pommes cuites et confites.
- Laissez bien refroidir avant de servir votre bébé !
Dites Chef, une astuce ?
- Dès que votre enfant a 4 molaires, la pomme peut également être servie râpée ou coupée en petits bâtonnets.La pomme peut être proposée au bébé :
- dès 4 mois, sans épice ou herbe fraîche, cuisson vapeur et texture lisse,
- dès 6 mois, cuite à la vapeur, en texture lisse avec une autre épice comme la vanille ou herbe aromatique cuite,
- dès 8 mois, cuite à la vapeur en texture moulinée ou en petits morceaux fondants, avec une autre épice, comme la vanille, ou herbe aromatique cuite.
Recettes
