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Merlan et sa semoule aux haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de merlan

  • 25 g de semoule

  • 150 g de haricots verts non filandreux

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, équeutez et retirez tous les petits fils des haricots verts.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson (veillez à ce qu’il soit bien cuit à cœur).

  • 3

    À la fin de la cuisson, coupez les haricots verts en petits tronçons tendres, ajoutez l’huile et mélangez.

  • 4

    Vérifiez la cuisson du poisson et qu’il ne contient pas d’arête, puis émiettez-le.

  • 5

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

  • 6

    Au centre de l’assiette de bébé, disposez la semoule à l’aide d’un emporte-pièce.

  • 7

    Avec les petits tronçons fondants de haricots verts, formez les rayons du soleil, puis faites des yeux et un sourire avec le poisson émietté et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Si votre enfant ne mange pas les haricots verts en petits tronçons, dans un premier temps, mixez-les, puis faites évoluer la texture en fonction de son âge et de sa capacité de mastication.
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