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Alimentation infantile : les règles d’or de la cuisine pour bébé

Envie de cuisiner pour bébé ? Parce que ses besoins sont spécifiques et que l’alimentation infantile requière une attention particulière, voici nos précieux conseils pour préparer un repas adapté à votre enfant!

Règle d'or n° 1
1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner. 
Règle d'or n° 2
2. Lavez soigneusement, éplucher, puis rincez à nouveau les légumes et les fruits.
Règle d'or n° 3
3. Utilisez des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration. Servez les viandes et poissons cuits à cœur, les œufs durs.
Règle d'or n° 4
4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits. 
Règle d'or n° 5
5. Avant 12 mois, n'ajoutez aucun sel ni sucre aux plats de votre bébé. Après 1 an, limitez au maximum, et de façon occasionnelle, l'ajout de sel et de sucre. 
Règle d'or n° 6
6. Privilégiez l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol (seules ou en mélange) pour apporter des Acides Gras Essentiels. 
Règle d'or n° 7
7. Adaptez les quantités de protéines d'origine animale - viande, poisson, œuf. Servez à bébé 10g/jour ou 1/4 d’œuf dur après 6 mois, 20g/jour ou 1/3 d’œuf dur après 8 mois, 30g/jour ou 1/2 œuf dur à partir de 12 mois. 
Règle d'or n° 8
8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth ou menthe...), à adapter selon l'âge de l'enfant
Règle d'or n° 9
9. Au début de la diversification alimentaire, ne proposez qu'une seule nouveauté par jour à votre bébé. Par la suite, associez des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant. 
Règle d'or n° 10
10. Faites évoluer les textures selon les capacités de l'enfant. De purées lisses à 4-6 mois, puis moulinées dès 6 mois, les aliments évoluent vers de petits morceaux fondants dès 8 mois, puis des morceaux de moins en moins tendres. 
Règle d'or n° 11
11. Alimentez la curiosité en variant les textures, les goûts, les préparations et la présentation des plats. Nos idées recettes sont là pour vous guider ! 
Règle d'or n° 12
12. Cuisiner les fruits : frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie, selon l'âge de l'enfant.  
Règle d'or n° 13
13. Manger doit rester un plaisir : plaisir de faire, manger et partager ! 

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