Croque-monsieur aux jeunes pousses d’épinards et fromage frais

Découpez chaque tranche de pain de mie en deux dans la diagonale.

Tartinez la moitié des morceaux de pain de mie avec le fromage frais.

Tartinez l’autre moitié des morceaux de pain de mie avec la purée d’épinards. Arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles.

Assemblez les croque-monsieur avec une tartine au fromage et une à la purée d’épinards. Glissez trois jeunes pousses d’épinards entre les deux.

Enfournez à 160° pour 10 min de cuisson puis servez tiède à bébé.