À l’âge de 11 mois, votre bébé est, depuis quelque temps déjà, en mesure de manger des morceaux fondants. Si vous pouvez évidemment continuer à lui proposer une purée de temps en temps, il est important de cuisiner vos petits plats faits maison en adaptant leur texture à ses capacités de mastication ! Blédina et ses experts en nutrition infantile vous invitent à découvrir sur cette page des centaines de recettes faciles à concocter, que ce soit pour un dessert, son déjeuner, son goûter, ou son dîner. Les quantités d’aliments qui les composent sont ajustées à l’âge de votre enfant, et toutes ces recettes peuvent être classées par saison. Ainsi, vous serez assurés de cuisiner les bons ingrédients, au bon moment ! D’autres critères peuvent également être utilisés comme filtre pour afficher les recettes qui vous conviendront le mieux : temps de préparation, moment de repas, aliments dont vous disposez à la maison… Découvrez ces idées et laissez-vous inspirer !
Depuis le début de la diversification alimentaire, votre enfant a découvert un large panel de légumes et de fruits ! Que ce soit pour les plats ou pour les desserts et goûters cuisinés, continuez à diversifier autant que faire se peut les goûts et textures proposés à votre enfant.
Au menu, on varie les recettes, non seulement grâce à une grande diversité de légumes (carottes, brocolis, artichauts, haricots verts…), choisis en fonction de la saison, mais aussi de féculents : pommes de terre, riz, patate douce, polenta, topinambour, semoule de blé, pâtes de différentes formes et tailles…
De même côté fruits : qu’ils soient tout simplement servis cuits en morceaux fondants, sous forme de purée de fruit (compote sans sucre ajouté) ou crus s’ils sont bien mûrs et fondants, la diversité reste le maître mot ! Pomme, banane, goyave, kiwi, rhubarbe, ou encore coing ou mangue, n’hésitez pas à varier les plaisirs !
Pas toujours facile de trouver l’inspiration pour concocter des petits plats différents à votre bébé… Mais vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez certainement de nouvelles idées de recettes dans notre sélection ci-dessous. Mettez-vous en cuisine et laissez-vous guider !
Enfin, si vous cherchez des conseils pour mieux faire évoluer les textures dans vos petits plats faits maison au fur et à mesure que votre bébé grandit, consultez notre article “Textures : comment mixer les aliments pour bébé selon son âge”.
