- Dès 10 mois
Blanquette de veau & pâtes
Ingredients
20 g de mini pâtes crues, type langues d’oiseau
10 g de rôti de veau
70 g de champignon de Paris (ne prendre que les chapeaux et pas pieds)
70 g de carottes
1 à 2 brin de persil
1 cuillère à café de crème fraîche entière pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez les légumes et le persil. Les faire cuire à la vapeur, avec le veau, pendant 10 min.
- Mixez les légumes avec la crème afin d’obtenir une purée de légumes.
- Mixez ou hachez la viande.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante.
- Disposez dans l’assiette les pâtes, la purée de légumes et recouvrir de veau. Ajoutez l’huile. Bon appétit !
Recettes
