À 24 mois, votre enfant mange presque comme un grand ! Mais attention, ses menus doivent rester différents des vôtres, tout simplement car ses besoins nutritionnels ne sont pas les mêmes bien qu’il ait maintenant 2 ans. Les enfants ont notamment besoin, proportionnellement à leur poids, d’une alimentation plus riche en fer, en calcium et en acides gras essentiels que les adultes. Pour faciliter votre quotidien, les experts en nutrition infantile blédina vous proposent dans cette rubrique des recettes faciles aux quantités et textures adaptées à l’âge de votre enfant, à savoir 2 ans. Ainsi vous trouverez de quoi préparer de petits plats pour son déjeuner ou encore pour son dîner. Mais aussi des idées pour son petit déjeuner ou encore des recettes pour ses desserts ou son goûter, qui changent d’une compote (purée de fruits sans sucres ajoutés) ou d’un laitage simple (qui doit toujours être adapté aux enfants en bas âge).
Pratique : toutes nos recettes peuvent être filtrées par saison, par repas, ou encore en fonction du temps ou des aliments dont vous disposez pour concocter de bons petits plats maison à votre grand bébé. En cuisine !
Depuis plusieurs mois déjà, qu’ils soient crus ou cuits, tous les légumes et les fruits peuvent lui être proposés dans son alimentation. Veillez à ce qu’il ait du poisson au menu deux fois par semaine et qui soit bien cuit à coeur, dont un poisson gras, comme la sardine, le maquereau, le saumon…
Aussi, pour participer à ses découvertes gustatives et varier les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser des herbes aromatiques de préférence bio ou des épices de préférence bio dans ses repas :
- ail,
- aneth,
- anis étoilé (badiane),
- baie de genièvre,
- basilic,
- cannelle,
- ciboulette,
- clou de girofle,
- coriandre,
- cumin,
- curcuma,
- curry doux,
- gingembre,
- laurier,
- livèche,
- marjolaine,
- noix de muscade,
- origan,
- paprika,
- persil,
- poivre,
- romarin,
- safran,
- thym,
- vanille.
Voici quelques idées de repas gourmets qui vous permettront de présenter à votre grand bébé des ingrédients classiques de façon originale :
- les carottes : recette de flan de panais, butternut, polenta et salade de carottes à la coriandre
- les pâtes : recette de gratin de coquillettes, agneau, et poireaux
- le poulet : recette de roulé de poireau au poulet et à la semoule
- la tomate : recette de sandwich tomate mozzarella
Une astuce pour encore plus d’idées recettes :
vous pouvez aussi préparer nos recettes indiquées pour les bébés dès l’âge de 12 mois ou dès l’âge de 18 mois, en adaptant les quantités à l’appétit de votre enfant, mais aussi en variant les textures des aliments !
