Aumonière de colin et ses légumes du jardin

1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Dans une sauteuse, faites cuire le colin à couvert, avec un fond d’eau pendant 10 min environ.
3. Une fois le colin cuit, effeuillez-le finement en prenant soin de retirer toutes les arêtes.
4. Prélevez environ 100g de chaque petit pot, mélangez ensemble les purée et faites-les tiédir. Puis ajoutez le filet de mélange d’huiles. Conservez le reste des pots au frigo, fermés avec leur couvercles.
5. Placez la préparation de légumes et colin entre deux feuilles de brick que vous plierez de manière à obtenir une aumônière. Maintenez les aumônières fermées à l’aide d’un pic en bois ou d’un brin de ciboulette préalablement lavé.
6. Placez l’aumônière sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 min à 160 °C.
7. Dans une assiette adaptée à bébé, placez l’aumônière de colin et légumes du jardin en prenant bien soin de retirer le pic en bois. Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

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