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Gratin de coquillettes, agneau et poireaux

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g d’agneau

  • 20 g de coquillettes

  • 130 g de blanc de poireaux

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • Cerfeuil

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez le cerfeuil.

  • 2

    Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux.

  • 3

    Faites-les cuire dans une casserole avec le cerfeuil, dans un fond d’eau.

  • 4

    Quand ils sont bien tendres, ajoutez un filet du mélange d’huiles.

  • 5

    Faites cuire la viande avec une pointe de poivre, dans une poêle, sans coloration, puis hachez-la.

  • 6

    Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les.

  • 7

    Mélangez-les avec les poireaux et l’agneau en ajoutant la crème fraîche.

  • 8

    Disposez dans un plat à gratin, puis faites cuire quelques min. Laissez refroidir quelques min avant de servir.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Ajoutez du fromage râpé sur le gratin avant de l’enfourner.
    • Pour décorer, vous pouvez ajouter un brin de persil lavé sur le plat.
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