- Dès 12 mois
Crème de riz et compotée de poires
Ingredients
1 portion
50 g de poire
70 ml de lait de vache entier pasteurisé
15 g de riz rond
1 pointe de cannelle, bio de préférence
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez et coupez la poire en petits dés.
- Faites-les chauffer dans une casserole avec un fond d’eau et la pointe de cannelle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants.
- Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.
- Versez-le dans le lait et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Une fois le riz cuit, réservez-le.
- Dans la coupelle de bébé, versez la crème de riz et disposez les petits morceaux fondants de poires encore tiède par-dessus et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Cette recette associe le chaud et le froid pour le plus grand plaisir de bébé.
- Les petits pots Pommes Poires peuvent remplacer la poire.
Recettes
