Agneau à la menthe et courgettes

1. Dans une sauteuse, faire cuire l’agneau dans un fond d’eau à couvert avec 1 à 2 feuilles de menthe soigneusement lavée et finement ciselée.
2. Effilochez la viande finement en fin de cuisson.
3. Lavez, épluchez et rincez la courgette. Coupez-la en cubes et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante. Ecrasez-les si besoin.
4. Faites gonfler la semoule selon les indications du fabricant. Mélangez-la aux courgettes.
5. Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée de courgette et par dessus l’agneau à la menthe. Versez un filet d’un mélange d’huiles.
6. Servez bébé après avoir vérifié la température.

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