- Dès 24 mois
Sandwich tomate mozzarella
Ingredients
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1 tranche de pain de mie moelleux, de préférence bio (40 g)
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20 g de mozzarella pasteurisée
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140 g de tomate
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2 à 3 feuilles de basilic frais
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Plongez la tomate dans l’eau bouillante. Quand la peau commence à se décoller, placez la tomate dans l’eau froide.
- Pelez la tomate, coupez-la en petits morceaux et faites-la revenir dans le filet d’huiles.
- Lorsque la tomate est cuite, écrasez-la à la fourchette et ajoutez le basilic lavé et ciselé.
- Coupez la tranche de pain de mie en deux dans la diagonale.
- Nappez les 2 parties de purée de tomate.
- Déposez la mozzarella sur un morceau de pain de mie et recouvrir du second morceau.
- Disposez dans l’assiette de bébé, adaptez la taille des morceaux aux capacités de mastication de votre enfant et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour un sandwich plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de basilic frais et faire revenir les tomates avec un tout petit peu d'ail.
Recettes
