Sandwich tomate mozzarella
Ingrédients
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1 portion-
1 tranche de pain de mie moelleux
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1 à 2 tranches fines de mozzarella
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1 tomate
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1 filet d’huile d’olive
Préparation
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6 étapes-
1
Plonger la tomate dans l’eau bouillante Quand la peau commence à se décoller, placer la tomate dans l’eau froide.
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2
Peler la tomate, la couper en petits morceaux et la faire revenir dans l’huile d’olive.
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3
Lorsque la tomate est cuite, l’écraser à la fourchette.
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4
Couper la tranche de pain de mie en deux dans la diagonale.
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5
Napper les 2 parties de purée de tomate.
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6
Déposer la mozzarella sur un morceau de pain de mie et recouvrir du second morceau.
Dites Chef, une astuce ?
Pour un sandwich plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de basilic frais et faire revenir les tomates avec un tout petit peu d’ail.
Complétez son repas
avec un pot fruits jaunes Blédina !
