fermer la recherche

Le framboisier d’anniversaire !

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 6 portions
  • 250 g de framboises

  • 50 g de sucre glace

  • 1,5 g d’agar-agar

  • 100 g de coulis de framboise

  • 1 feuille de menthe

  • 150 g de Brassés Vanille 150 g de Brassés Vanille
  • 25 Biscuits Mon 1er Boudoir 25 Biscuits Mon 1er Boudoir

Préparationimage coccinnelle

icône toque 11 étapes
  • 1

    Tapissez un moule à gâteau (rond de 15 cm de diamètre) avec un film alimentaire qui dépasse.

  • 2

    Faites bouillir l’agar-agar dans un fond d’eau puis laissez-le tiédir.

  • 3

    Tapissez le fond et les parois du moule de biscuits, face bombée vers l’extérieur.

  • 4

    Mélangez l’agar-agar refroidi mais encore mou (trop froid il serait figé et ne se mélangerait plus, trop chaud il noircirait le coulis) avec le coulis de framboises.

  • 5

    Mélangez le tout avec le Brassé vanille en fouettant vivement.

  • 6

    Laissez reposer 5 min au frais.

  • 7

    Quand la préparation commence à prendre, versez-en la moitié dans le moule.

  • 8

    Déposez quelques framboises, puis versez le reste de la préparation en laissant 0,5 cm en-dessous du bord.

  • 9

    Terminez par une couche de biscuits, puis rabattez hermétiquement le film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 3h.

  • 10

    Démoulez et déposez harmonieusement le reste des framboises sur le dessus, avec une petite feuille de menthe et saupoudrez de sucre glace.

  • 11

    Servez à bébé une part de 30 à 40 g en dessert, et de 40 à 50 g au goûter. Happy Birthday bébé !

image coccinnelle

Astuce du chef

  • Vous pouvez décliner cette recette avec des fraises ou un autre fruit comme la mangue ou l’abricot. Vous pouvez également utiliser un autre Brassé comme le brassé banane-mangue ou abricot-vanille. Laissez libre cours à vos envies !
Bébé a-t-il aimé la recette?
image bebe
62% des bébés ont aimé cette recette !
Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes
D'autres
idées recettes !
Des idées de recettes
avec ce produit ?
{{result_msg}}

Envie de et de …?
logo blediclub
L’inscription c'est par ici !
image oiseau
Besoin d’un conseil
pour bébé ?
Les experts Blédina répondent
À toutes vos questions
Contactez-nous
Vos produits chez vous !
logo Blédishop
Livraison à domicile