- Dès 18 mois
Visage jambon purée gruyère
Ingredients
1 portion
100 g de pommes de terre
100g de céleri rave
1 noix de beurre doux pasteurisé
10 g de jambon sans nitrites et sans couenne
10 g de fromage râpé pasteurisé
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre et céleri.
- Faites les cuire à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres et écrasez-les avec le beurre et le fromage en laissant de petits morceaux fondants.
- Découpez le jambon en fines lamelles.
- Faites une forme de visage avec la purée.
- Disposez le jambon sur la tête pour faire des cheveux.
- Servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Compte tenu de la présence de jambon et de fromage dans cette recette, il est volontairement proposé de mettre une quantité de jambon un peu plus faible que ce qu'un bébé devrait avoir à cet âge (20g de 12 à 24 mois).
- Ajoutez du persil lors de la cuisson pour apporter du goût au plat.
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