Quel repas pour un bébé de 8 mois ?

Même si votre bébé mange désormais ​(presque) ​de tout (légumes, fruits, féculents, et ​     ​viande, poisson, œuf​ (​sources de protéines)​​), le lait maternel ou infantile (si vous ne pouvez ou voulez pas allaiter) reste la base de son alimentation (entre 500 et 800 ml par jour) et cela jusqu’à ses 3 ans. Les tétées ou biberons de lait peuvent être répartis au cours des différents repas de la journée, selon les préférences et l’appétit de votre bébé. 

Pour compléter ses apports en lait, votre enfant a besoin d’aliments « solides » pour couvrir l’ensemble de ses besoins nutritionnels :

• Protéines ​​:​​ ​apportées notamment par la ​viande, ​le ​poisson, ​l​’​​œuf,
• Vitamines et minéraux ​​: ​​apportés notamment par ​​​​les​​ fruits, légumes, produits laitiers,
• Matières grasses ​​: ​​apportées​​ notamment par les​​ huiles végétales (colza, noix, olive). 

Maintenant que votre bébé a 8 mois, presque tous les aliments peuvent lui être servis, à condition d’être adaptés en quantité, en termes d’assaisonnement​, de cuisson ​ ​et sous une texture correspondant aux capacités de mastication de votre enfant.

A l’âge de 8 mois, les journées de votre bébé s’organisent autour de 4 repas : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. L’eau, en plus du lait, est la seule boisson indispensable à proposer à ​ ​votre enfant.​ Elle peut être proposée à ​chaque repas mais également en dehors des repas s’il a soif ou s’il fait chaud, par exemple.​​

Consultez notre tableau alimentaire pour un bébé de 8 mois pour des exemples de menus.

Pour tous les repas ci-dessous, les quantités peuvent être trop importantes ou ne pas suffire, il faudra donc les adapter et surtout respecter l’appétit de bébé. S’il n’en veut plus, on ne le force pas à finir. Aussi, s’il a faim avant le repas suivant, on avance un peu l’heure du repas et on ne lui donne pas d’aliments entre ces repas.

Pour bien démarrer la journée, le premier repas de votre enfant peut se composer ainsi :

• S’il est allaité : du lait maternel.
• S’il est nourri au biberon : 210 ml d’eau + 7 mesurettes de lait infantile 2ème âge (Blédilait 2). Cette ration est à adapter selon l’appétit de votre enfant, qui peut varier d’un jour à l’autre, ou selon les heures de la journée.
• Selon son appétit : ajout de céréales infantiles* spécialement adaptées** à votre bébé (Blédine®) dans son biberon de lait habituel, sans dépasser maximum 4 ​​cuillères à café ​ ​par jour.

^{*Afin de promouvoir une alimentation variée, nous vous recommandons la consommation de céréales infantiles au biberon une seule fois par jour. Néanmoins si vous en proposez plusieurs fois par jour, répartissez la dose journalière recommandée sur les différentes prises.}

^{**Conformément à la réglementation de l’alimentation infantile.}

A l’heure du déjeuner, votre bébé de 8 mois peut manger un plat complet, proche de celui des adultes en termes de composition, mais adapté à son âge : 

• 10 g ou 2 cuillères à café de viande ou poisson bien cuits à cœur et mixés ou 1/4 d’œuf cuit dur mixé,
• Des légumes cuits écrasés grossièrement ou en petits morceaux fondants, accompagnés de féculents bien cuits et bien fondants,
• 1 filet d’un mélange d’huiles végétales indispensable à l’équilibre alimentaire de votre bébé, ou de temps en temps, une ​​noix​​​​ de beurre doux pasteurisé,
• 100 g environ de purée de fruit (compote sans sucre ajouté), ou de fruit cuit coupé en petits morceaux fondants, ou encore de fruit cru, bien mûr.

Pour tenir jusqu’au soir et couvrir ses besoins nutritionnels, votre bébé a besoin d’un vrai repas en collation. L’idéal est de proposer à votre enfant :

• S’il est allaité : du lait maternel
• S’il est nourri au biberon : 210 ml d’eau + 7 mesurettes de lait infantile 2ème âge (Blédilait 2). Cette ration est à adapter à l’appétit de votre enfant.
• Une purée de fruit (compote sans sucre ajouté) ou un fruit ​cuit ou ​cru bien mûr ​     ​coupé en petits morceaux fondants.
• +/- Un biscuit* adapté à l’âge de votre bébé (comme Mon 1er biscuit Récoltes bio dès 8 mois en bouillie)

^{*Votre bébé peut consommer un biscuit s’il se tient assis tout seul, mange des plats avec des petits morceaux, mange un quignon de pain, a déjà deux dents. C’est toujours assis le dos bien droit et vertical ​dans sa chaise haute, les pieds en appui sur un support, sans distraction ​et sous la surveillance permanente d’un adulte que votre bébé peut savourer un biscuit.}

Pour le repas du soir, votre enfant va prendre une partie de son repas à la cuillère (si ce n’était pas déjà le cas). En effet, il est important de profiter de cette deuxième occasion de la journée pour le familiariser avec davantage de légumes :

• S’il est allaité : du lait maternel
• S’il est nourri au biberon : ​​90​​​​​​ ml d’eau + ​​3​​​​  mesurettes de lait infantile 2ème âge (Blédilait 2). Cette ration est à adapter à l’appétit de votre enfant et en fonction de la quantité de lait déjà prise dans la journée.
• Un plat composé d’un mélange de légumes et de féculents, servi en purée, ou en petits morceaux fondants, dans lequel vous ajouterez un filet d’un mélange d’huiles végétales ou, occasionnellement, une ​​noix​​​​     ​​ de beurre doux pasteurisé. 

A 8 mois, on introduit surtout des nouvelles textures plus que de nouveaux aliments. On n’oublie surtout pas les bons réflexes qui contribuent à limiter les risques d’étouffement, ainsi on est zen, et on s’arme de patience. En effet, le passage aux morceaux n’est pas toujours évident pour tous les enfants mais voici nos astuces : commencer par lui proposer une petite partie de son repas sous forme de morceaux, éventuellement des petits bâtonnets de fruits fondants (afin de ne pas rajouter la difficulté de l’amertume) et lui laisser les attraper avec les doigts car celui lui donne de précieux renseignements et l’aidera dans la gestion des morceaux en bouche. Puis augmenter progressivement la part de son repas sous forme de petits morceaux..

​​En alternative ou en complément de la diversification « classique », certains parents choisissent de mettre en place la Diversification Menée par l’Enfant (DME). Cela consiste à proposer directement des morceaux fondants, sans passer par l’étape des purées. Pour en savoir plus, lisez notre article : DME : la diversification alimentaire menée par l’enfant​ et parlez-en avec le professionnel de santé qui suit votre enfant​​

Continuez à élargir les découvertes gustatives de votre bébé avec les fruits et légumes de saison qu’il n’aurait pas encore testés. Vous pouvez aussi commencer à offrir des fruits crus bien mûrs avec une forme et une texture adaptée aux capacités de votre bébé. N’hésitez pas à varier les textures, les couleurs et à relever ​ponct​uellement ​​les plats avec des épices et herbes aromatiques pour attiser la curiosité de votre bébé et stimuler ses sens.

Si ce n’est pas encore fait, introduisez progressivement l’arachide et les fruits à coque (noix, noisette, amande, etc.) dans l’alimentation de votre bébé, en restant vigilant quant à d’éventuelles réactions allergiques. Proposez-les sous forme de poudre ​ou de p​urée ​​non salée ni sucrée, en petite quantité, et en les incorporant dans les purées de légumes ou de fruits de votre bébé. Les allergologues recommandent après l’introduction de l’arachide et des fruits à coques de continuer à les lui proposer régulièrement (si vous avez donné de l’arachide, il faudra lui en donner chaque semaine, idem pour les amandes, il faudra alors lui en donner chaque semaine), afin de favoriser une bonne tolérance. 

A l’âge de 8 mois, il n’y a pas de changement pour les viandes, poissons et œufs​ (​sources de protéines animales​​) par rapport à l’âge de 6 mois. La quantité à donner est toujours la même : 10 g/jour (jusqu’à 12 mois), soit 2 cuillères à café ou ¼ d’œuf dur.

​​Occasionnellement, vous pouvez proposer un laitage spécifique adapté aux enfants en bas âge (moins de 3 ans) ​​il​​s peuvent permettre de faire découvrir à votre enfant de nouvelles saveurs et textures​​.​​​ Il viennent en complément du lait maternel ou infantile. ​​

En plus du fromage pasteurisé frais ou râpé qu’il a ​peut-être ​déjà commencé à consommer les mois précédents, faites-lui découvrir des petits bâtonnets de fromage mais non collants (​​uniquement des fromages ​​pasteurisés et ​de préférence ​peu salés) pour tester de nouvelles textures. 

Pour changer de la classique pomme de terre qui permet d’épaissir un peu ses purées, les mini pâtes, le riz ou encore la semoule peuvent être une façon à faire évoluer la texture de ses petits plats, en veillant à ce qu’ils soient bien cuits (bien fondants). Pensez à varier les sources de glucides, avec des céréales (millet, boulghour, quinoa…) ou des légumineuses (pois chiche, lentilles, haricots blancs…). Les légumineuses peuvent être introduites 1 fois par semaine, à raison de quelques cuillères à café, selon la tolérance digestive de votre bébé. Par ailleurs, *un quignon de pain peut être proposé vers l’âge de 7/8 mois, en retirant la mie.

^{* C’est toujours assis le dos bien droit et vertical ​dans sa chaise haute, les pieds en appui sur un support, sans distraction ​et sous la surveillance permanente d’un adulte que votre bébé peut savourer un quignon de pain}

Continuez à ajouter un filet d’un mélange d’huiles végétales (colza, noix, olive), ou de temps en temps, une ​​noix​​​​  de beurre doux pasteurisé, ​ou une cuillère à soupe de crème fraîche ​dans les petits plats (maison ou achetés) de votre bébé. En effet, chez les enfants de moins de 3 ans, les lipides doivent représenter 45 à 50 % des apports énergétiques journaliers^[2] pour participer à leur bon développement.

À l’âge de 8 mois, les aliments à éviter ou différer sont les mêmes qu’au début de la diversification alimentaire :

• Sel et produits salés : ne salez pas les préparations maison ni les petits pots du commerce, ne donnez pas de produits apéritifs…
• Produits sucrés (chocolat, confiseries, gâteaux, crèmes dessert, glaces, ketchup…) : ils sont à introduire à l’âge le plus tardif possible.
• Boissons sucrées : éviter tous les types de jus de fruits, tous les sodas et les sirops.

Par ailleurs, certains aliments ne sont pas adaptés à l’alimentation des enfants de moins de 3 ans en raison de leur risque microbiologique : 

• ​​​​Miel : ​​cet aliment est interdit avant l’âge d’1 an à cause du risque de ​botulisme infantile​.​​​​​
• Toutes les viandes crues ou peu cuites (il convient de ​parfaitement ​cuire à cœur les viandes hachées et produits à base de viande hachée), 
• Le lait cru et les fromages au lait cru (à l’exception des fromages à pâte pressée cuite comme le gruyère ou le comté), 
• Les œufs crus et produits à base d’œufs crus ou insuffisamment cuits (tels que les mousses au chocolat et mayonnaises faites maison), 
• Les coquillages crus et poissons crus^[3].

La diversification alimentaire est un apprentissage progressif : chaque repas est une occasion d’explorer, goûter et partager un moment agréable en famille. Consultez notre article La diversification alimentaire de bébé, étape par étape pour avoir toutes les réponses à vos questions.

Votre bébé sait réguler son appétit : il est donc important de proposer sans jamais forcer. Faites-lui confiance pour les quantités ! Le plus important est d’instaurer un rythme alimentaire régulier autour de 4 repas. Le grignotage et les collations ne doivent pas faire parties de son alimentation. S’il a peu mangé et qu’il réclame avant l’heure du repas suivant, préférer avancer l’heure du prochain repas. 

Restez attentifs à des signes tels que rougeurs, boutons, diarrhée, ou vomissements après l’introduction d’un nouvel aliment. En cas de doute, demandez toujours l’avis du professionnel de santé qui suit votre enfant. Pour comprendre davantage le sujet, consultez notre article : allergie alimentaire du bébé et de l’enfant : tout savoir. 

Vous avez besoin d’inspiration pour préparer les repas de votre bébé de 8 mois ? Nous vous proposons des idées de recettes variées, faciles à préparer et adaptées à la poursuite de la diversification alimentaire de votre enfant : purées, soupes, petits plats avec premiers morceaux, desserts​ à base de fruits​…

Pour être accompagnés en cuisine, toutes nos recettes pour bébé à l’âge de 8 mois sont ici. 

A l’âge de 8 mois, votre bébé continue à boire son lait habituel (maternel ou infantile), tout en consolidant ses repas solides. Le repas du soir devient plus conséquent par rapport à l’âge de 6 mois. L’essentiel est de toujours varier les saveurs, respecter son appétit et introduire progressivement chaque nouvelle texture.