On mange mieux
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Soupe

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 40 g de carotte

  • 40 g de tomate

  • 40 g de courgette

  • 40 g d’haricots verts

  • 40 g d’aubergine

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez bien les légumes

  • 2

    Epluchez les légumes et coupez les en petits morceaux

  • 3

    Faites bouillir de l’eau

  • 4

    Quand l’eau bout mettez les légumes à cuire

  • 5

    Prélevez les légumes et mixez les en ajoutant l’huile et de l’eau cuisson

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez quelques herbes de Provence ou du basilic pendant la cuisson des légumes.
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