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Omelette aux légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1/2 œuf

  • 20 g d’oignon

  • 80 g de tomate

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 80 g de chapeaux de champignons frais de Paris

  • 1 brin de persil

  • 50 g de pomme de terre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Rincez, épluchez, lavez et coupez en morceaux la pomme de terre. Faites-la cuire à la vapeur.

  • 2

    Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre dans une poêle à couvert avec un filet d’eau.

  • 3

    Rincez, épluchez, lavez et coupez en petits dés les chapeaux de champignons.

  • 4

    Rincez, épluchez et épépinez la tomate afin de n’en garder que la chair. Coupez-la en petits morceaux.

  • 5

    Ajoutez les légumes aux oignons, puis la pomme de terre cuite en petits dès et le persil, préalablement lavé et finement ciselé.

  • 6

    Dans un bol, cassez l’œuf et battez-le.

  • 7

    Ajoutez-le dans la poêle avec les légumes et mélangez.

  • 8

    Laissez cuire l’œuf en remuant pour obtenir une texture « œuf brouillé ».

  • 9

    Versez sur l’omelette un filet d’huiles. Dans une assiette adaptée à bébé, servez l’omelette après avoir vérifié la température !

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