- Dès 8 mois
Agneau aux légumes du soleil
Ingredients
1 portion
50 g de tomate
50 g d’aubergine
50 g de courgette
50 g de poivron rouge
10 g d’agneau
1 filet de mélange d’huiles
Herbes de Provence
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez l’aubergine et la courgette.
- Lavez et ébouillantez la tomate et les poivrons pour pouvoir retirer la peau. Coupez-les ensuite en morceaux.
- Faites cuire les légumes et la viande à la vapeur avec les herbes de Provence.
- Moulinez le tout en rajoutant un filet d’huiles et un peu d’eau si nécessaire pour l’onctuosité.
Dites Chef, une astuce ?
- Plus votre enfant va grandir, moins vous mixerez le plat. En fonction de son âge et de sa capacité de mastication, proposez lui les légumes en petits morceaux fondants.
- Les pots Mousseline de Ratatouille peuvent remplacer les légumes frais.
Recettes
