Cake au poulet et aux carottes
Ingrédients
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3 portions-
30 g de blanc de poulet
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540 g de carottes
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1 œuf
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60 g de fromage blanc
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30 g d’amidon de maïs
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil haché
Préparation
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10 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
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2
Faites-les cuire à la vapeur 10 à 15 min.
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3
Pendant ce temps, faites revenir le poulet en sauteuse antiadhésive 4 à 5 min (sans coloration).
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4
Quand il est bien cuit, mixez-le avec les carottes et le persil bien lavé.
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5
Battez l’œuf.
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6
Ajoutez l’amidon et le fromage blanc, puis incorporez la purée au poulet.
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7
Versez le tout dans un moule.
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8
Faites cuire au four chaud (th. 6, 180 °C) pendant 15 min.
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9
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
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10
Disposez en petits dés et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques herbes de Provence dans la purée de poulet pour apporter plus de goût au cake.
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Complétez son repas
... avec un pot fruits rouges et exotiques Blédina !
