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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
20 g de cabillaud sans arête
150 g de courge butternut
1 pointe de couteau de cannelle en poudre
15 g de polenta
45 ml de lait entier pasteurisé
1 filet d’un mélange d’huiles
7 étapes
Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Quand le lait est chaud, versez-y la polenta et remuez afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez un filet de mélange d’huiles et mélangez à nouveau.
Lavez et pelez la courge butternut. Coupez-la en petits cubes. Faites-la cuire dans une sauteuse à couvert, avec un filet d’eau et la cannelle, jusqu’à ce qu’elle devienne très fondante.
Dans une sauteuse, faites cuire le cabillaud dans un fond d’eau à couvert, jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur. Émiettez et vérifiez qu’il ne reste plus d’arêtes.
Mixez ensemble la courge et le poisson émietté.
Ajoutez ensuite ce mélange à la polenta crémeuse.
Dans une assiette adaptée à bébé, servez le cabillaud fondant, butternut et polenta crémeuse.
Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.
