Aubergines façon moussaka

Ingrédients

1 portion

80 g d’aubergine
80 g de pommes de terre
30 g de veau
20 g d’oignon
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez aubergine, oignon et pomme de terre.
2
Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 min.
3
Poêlez la viande 5 min jusqu’à cuisson à cœur (veillez à ne pas la faire colorer). Hachez la viande.
4
Mélangez-la avec les dés de légumes, le mélange d’huiles et le persil ciselé.
5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez cette moussaka de deux manières différentes: à manger à la fourchette ou bien étalée sur des petits quignons de pain.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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