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Velouté de Butternut à la coriandre et petites pâtes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g de butternut

  • 20 g de pâtes

  • 1 feuille de coriandre

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la courge en morceaux.

  • 2

    Lavez la coriandre.

  • 3

    Dans une casserole remplie d’eau, faites cuire les morceaux de courge avec la coriandre jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    A la fin de la cuisson mixez-les avec la coriandre cuite, le mélange d’huile et ajoutez un peu de jus de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture velouté.

  • 5

    Faites cuire les petites pâtes dans un grand volume d’eau non salée jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et bien tendres, puis égouttez-les.

  • 6

    Mélangez-les ensuite au velouté de courge (si besoin, mixez de nouveau pour obtenir la texture souhaitée).

  • 7

    Dressez dans le petit bol de bébé et servez.

image coccinnelle

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    La douceur de la courge Butternut associée à la fraîcheur de la coriandre : de quoi surprendre et éveiller votre bébé !
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