Terrine de petites carottes
Ingrédients
|
2 portions-
300g de carottes
-
10cl de crème fraîche liquide entière
-
10g de gruyère
-
1 œuf
-
20cl d’eau
Préparation
|
7 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux et faites les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
-
2
Ecrasez les ensuite à la fourchette.
-
3
Dans un saladier, mélangez l’œuf battu, le gruyère, la crème et les petits morceaux de carottes.
-
4
Versez la préparation dans un moule à cake.
-
5
Faites cuire au bain-marie pendant 45 min thermostat 7.
-
6
Lorsque la terrine est cuite, démoulez et laissez la refroidir.
-
7
Dressez la part de bébé et servez froid.
Dites Chef, une astuce ?
Pour parfumer cette préparation, vous pouvez ajouter une branche de thym ou de romarin lors de la cuisson des carottes.
Complétez son repas
avec une gourde fruits Blédina
