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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
150g de farine
75 g de beurre doux pasteurisé
Quelques c. à c. d’eau
500 g de ratatouille
3 c. à s. de parmesan ou emmental ou mozzarella
Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez la farine tamisée et écrasez le beurre avec les doigts en le mélangeant avec la farine pour obtenir des grains pas trop fin. Ajoutez un peu d’eau progressivement afin d’humidifier et formez une boule.
Laissez reposer la pâte au moins 15 min au réfrigérateur. Faites préchauffer le four à 180°C.
Etalez la pâte et placez la dans le moule. Piquez la pâte à la fourchette et faites-la cuire à blanc 10 à 15 min.
Versez la ratatouille dessus (légèrement égouttée si besoin).
Agrémentez au choix avec de la mozzarella ou du parmesan en fonction des légumes que vous avez choisis.
Mettez au four 20 min. Le fromage ne doit pas griller.
Coupez une petite part pour votre enfant (environ 150 à 200g).