Tarte aux pommes de terre, aux légumes et à l’agneau

Ingrédients

2 portions

100 g de courgette
80 g de carottes
150 g de pommes de terre
1 c. à s. de crème fraîche
1/2 œuf
30 g d’agneau
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

11 étapes

1
Épluchez et lavez les pommes de terre.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
Épluchez et lavez les carottes et les courgettes et coupez-les en petits cubes.
4
Faites-les cuire également à la vapeur avec la viande.
5
Écrasez les pommes de terre en purée et mélangez-les avec l’œuf battu pour faire une boule, comme s’il s’agissait d’une pâte.
6
Étalez cette pâte de pommes de terre et placez-la dans un petit moule à tarte sur du papier cuisson.
7
Mixez la viande en ajoutant la crème fraîche.
8
Recouvrez la pâte de cette préparation.
9
Déposez ensuite les petits cubes de légumes sur le dessus et ajoutez le filet d’huiles.
10
Faites cuire quelques min au four, sans dorer.
11
Démoulez et servez dans une petite assiette.