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Tarte aux pommes de terre, aux légumes et à l’agneau

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque2 portions
  • 100 g de courgette

  • 100 g de carottes

  • 200 g de pommes de terre

  • 1 c. à s. de crème fraîche

  • 1/3 œuf

  • 20 g d’agneau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et coupez-les en petits cubes les carottes et les courgettes.

  • 3

    Faites cuire à la vapeur les pommes de terre et les légumes, avec la viande, sans trop mélanger.

  • 4

    Écrasez les pommes de terre en purée et mélangez-les avec l’œuf battu pour faire une boule, comme s’il s’agissait d’une pâte à tarte.

  • 5

    Étalez cette pâte de pommes de terre et placez-la dans un petit moule à tarte sur du papier cuisson.

    Préchauffez le four à 180°C.

  • 6

    Mixez la viande en ajoutant la crème fraîche. Recouvrez la pâte de cette préparation.

  • 7

    Déposez ensuite les petits cubes de légumes sur le dessus.

  • 8

    Faites cuire 10 min au four, sans dorer.

  • 9

    Démoulez et coupez la “tarte” en 2 parts. Versez un filet d’huiles sur l’une des 2 parts et servez-la à bébé.

image coccinnelle

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    Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson des légumes.
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