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Soupe de tomate au basilic

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 165 g de tomates allongées

  • 55 g de pommes de terre

  • 6 petites feuilles de basilic

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites bouillir de l’eau chaude

  • 2

    Avec la pointe d’un couteau, tracez une croix à la base de la tomates.

  • 3

    Plongez les tomates 1 min dans l’eau bouillante, épluchez-les et épépinez-les

  • 4

    Lavez, épluchez, rincez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux

  • 5

    Lavez le basilic

  • 6

    Faites cuire à vapeur les tomates, les pommes de terre et le basilic 15mn puis mixez le tout

Dites Chef, une astuce ?

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Pour obtenir plus de goût, ajoutez l'huile d'olive après le mixage juste avant de servir bébé.
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