Soupe de tomate au basilic

Ingrédients

1 portion

150 g de tomates allongées
70 g de pommes de terre
6 petites feuilles de basilic
1 c. à c. d’huile d’olive
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Faites bouillir de l’eau chaude. Avec la pointe d’un couteau, tracez une croix à la base de la tomates. Plongez la tomates 1 min dans l’eau bouillante, sortez-la puis épluchez-la et épépinez-la.
2
Lavez, épluchez, rincez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
3
Lavez le basilic.
4
Faites cuire à la vapeur les tomates, les pommes de terre et le basilic 15 min puis mixez le tout.
5
Ajoutez l’huile d’olive, le mélange d’huiles et servez à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Pour obtenir plus de goût, ajoutez le basilic cru juste avant de servir (au lieu de le faire cuire).

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