Soupe de patate douce
Ingrédients
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1 portion-
100 g de patate douce
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50 g de poireau
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1 branche de persil
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30 g de navet
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1 c. à c. de crème fraiche
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1 noisette de beurre
Préparation
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4 étapes-
1
Lavez et épluchez les légumes.
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2
Coupez les en 4 pour faciliter la cuisson (cuisson à la vapeur).
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3
La cuisson terminée, mettez dans un mixeur, ajoutez la crème fraiche, le beurre et mixez.
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4
Laissez refroidir et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Selon la consistance souhaitée, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
Complétez son repas
avec une coupelle méli-mélos de fruits Blédina !
