Rôti de porc et duo de carottes-panais

Ingrédients

1 portion

10 g de rôti de porc
80 g de panais
50 g de pomme de terre
80 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte, le panais et la pomme de terre.
2
Faites cuire les légumes et la pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
3
À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est bien cuite à cœur puis mixez-la avec les légumes et la pomme de terre et le mélange d’huiles.
4
Dressez le tout dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin: 10 g à partir de 6mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois. Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson pour apporter de nouvelles saveurs.

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