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Gratin de jeunes bettes au riz

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de riz

  • 120 g de jeunes bettes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 10 g de comté râpé

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les bettes en petits tronçons.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 3

    Quand ils sont bien tendres, ajoutez le mélange d’huiles, le persil lavé et finement ciselé et la crème.

  • 4

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.

  • 5

    Disposez le riz dans le fond d’un plat à gratin, versez le mélange herbes/crème. Saupoudrez de fromage, passez quelques minutes au four pour faire fondre le fromage.

  • 6

    Servez à bébé le gratin dans une assiette après avoir vérifié la température.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Veillez à retirer toutes les parties filandreuses des bettes. Proposez-les très fondantes à bébé.
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