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Riz et carottes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de riz

  • 150 g de carotte

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Quelques brins de persil

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez le persil.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

  • 4

    À la fin de la cuisson, écrasez-les à la fourchette en ajoutant l’huile et en laissant quelques petits morceaux bien fondants.

  • 5

    Faites cuire le riz avec le persil lavé dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le et ciselez le persil très finement.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, à l’aide d’un emporte-pièce, disposez le riz puis l’écrasé de carottes par-dessus, terminez par le persil ciselé pour la petite touche de couleur et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Laissez apparaître de plus en plus de petits morceaux fondants de carottes toujours en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant.
    • Le pot Purée Carottes Potirons peut remplacer la carotte fraiche.
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