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Riz aux carottes persillées

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 25 de riz

  • 60g de carottes

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Dans une casserole remplie d’eau, faites cuire les morceaux de carotte avec le persil.

  • 4

    Une fois que les morceaux sont bien tendres, mixez la carotte en ajoutant le mélange d’huiles de manière à obtenir une texture lisse.

  • 5

    Hachez le persil et mélangez-le avec la purée de carotte.

  • 6

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 7

    Egouttez et mélangez-le à la purée de carotte.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Mixez de moins en moins finement les purées au fur et à mesure que votre enfant grandit pour laisser paraître de plus en plus de petits morceaux fondants.

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