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Purée de pomme. pruneaux aux côtes d’agneau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100g de pomme golden

  • 3 pruneaux d’Agen

  • 30g d’agneau

  • 1 noisette de beurre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites cuire la viande sur une poêle à grill (environ 15 à 20 minutes à feux doux sans coloration)

  • 2

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez la moitié de la pomme en petits dés

  • 3

    Lavez, dénoyautez et coupez les pruneaux en petits dés

  • 4

    Faites revenir les fruits dans une casserole à feu doux avec un peu de beurre

  • 5

    Mélangez les à la viande et laissez mijoter

  • 6

    A la fin de la cuisson, mixez ou coupez la viande selon l’âge et la capacité de mastication de votre enfant

  • 7

    Dressez dans l’assiette et servez

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