Purée de pomme, pruneaux aux côtes d’agneau

Ingrédients

1 portion

130 g de pomme golden
1 pruneau d’Agen, sans conservateur et bio de préférence
20 g d’agneau
1 noix de beurre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Faites cuire la viande dans une poêle, sans coloration.
2
Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez la moitié de la pomme en petits dés.
3
Lavez, dénoyautez et coupez le pruneaux en petits dés.
4
Faites cuire les fruits dans une casserole avec un fond d’eau.
5
Ajoutez la viande et laissez mijoter.
6
À la fin de la cuisson, mixez ou coupez la viande selon l’âge et la capacité de mastication de votre enfant.
7
Ecrasez grossièrement si besoin les morceaux de pommes et pruneaux.
8
Dressez dans l’assiette de bébé avec une noix de beurre et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Accompagnez ce plat d’une petite purée de pommes de terre pour avoir un plat complet.

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