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Purée de citrouille aux châtaignes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 140 g de citrouille

  • 70 g de châtaignes épluchées

  • 1 c. à s. de crème fraîche liquide

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la citrouille et les châtaignes.

  • 2

    Faites-les cuire dans de l’eau pendant 40 min à feu doux.

  • 3

    Égouttez les ingrédients dans une passoire.

  • 4

    Mixez le tout en ajoutant la crème fraîche liquide.

  • 5

    Ajoutez un filet d’huiles, c’est prêt !

image coccinnelle

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    Décorez et parfumez le plat avec du persil lavé et finement ciselé.
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