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Purée de citrouille aux châtaignes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100g de citrouille

  • 75g de châtaignes

  • 1 c. à s. de crème fraîche liquide

  • 1 noisette de beurre

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la citrouille et les châtaignes.

  • 2

    Faites les cuire dans de l’eau pendant 40 min à feu doux.

  • 3

    Egouttez les ingrédients dans une passoire.

  • 4

    Mixez le tout en ajoutant la crème fraîche liquide.

  • 5

    Ajoutez un peu de beurre, c’est prêt !

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Décorez et parfumez le plat avec du persil lavé et finement ciselé.

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