Purée de citrouille aux châtaignes

Ingrédients

1 portion

140 g de potiron
70 g de châtaignes épluchées cuites en bocal ou surgelées, de préférence bio
1 c. à s. de crème fraîche pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez le potiron en morceaux.
2
Faites-les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3
Égouttez les châtaignes et les morceaux de potiron dans une passoire.
4
Mixez le tout en ajoutant la crème fraîche. Selon les capacités de mastication de votre enfant, vous pouvez aussi mixer le potiron et disposez dessus les châtaignes en miettes.
5
Ajoutez un filet d’huiles, c’est prêt !

Dites Chef, une astuce ?

Décorez et parfumez le plat avec du persil lavé et finement ciselé.

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