Polenta aux poivrons

Ingrédients

1 portion

25 g de polenta crue
100 ml d’eau
120 g de poivron rouge
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épépinez et faites cuire les poivrons à la vapeur.
2
Quand ils sont bien tendres, retirez la peau et coupez-les en petits dés.
3
Dans une casserole, mettez l’eau à chauffer. Versez la polenta en pluie dans l’eau frémissante, puis faites cuire selon les indications du fabricant, en remuant constamment.
4
Avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de poivrons et le mélange d’huiles.
5
Versez la polenta sur une plaque, puis laissez refroidir. Puis coupez la polenta aux légumes avec différents emporte-pièces.
6
Réchauffez-la quelques minutes et dressez les petites formes dans l’assiette de bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques herbes de Provence lors de la cuisson des poivrons.

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