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Polenta aux poivrons

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 25 g de polenta

  • 100 ml d’eau

  • 120 g de poivron rouge

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épépinez et faites cuire les poivrons à la vapeur.

  • 2

    Quand ils sont bien tendres, retirez la peau et coupez-les en petits dés.

  • 3

    Dans une casserole, mettez à chauffer l’eau.

  • 4

    Versez la polenta en pluie dans le liquide frémissant, puis laissez cuire minimum 10 min en remuant constamment.

  • 5

    Avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de poivrons et le mélange d’huiles.

  • 6

    Versez la polenta sur une plaque, puis laissez refroidir.

  • 7

    Avec différents emporte-pièce, coupez la polenta aux légumes.

  • 8

    Réchauffez-la quelques minutes et dressez les petites formes dans l’assiette de bébé.

image coccinnelle

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    Ajoutez quelques herbes de Provence lors de la cuisson des poivrons.
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