Petite courgette, pomme de terre, œuf
Ingrédients
|
1 portion-
100 g de courgette
-
100 g de pomme de terre
-
1/2 œuf
-
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
|
6 étapes-
1
Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette.
-
2
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
-
3
Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que ce soit bien tendre, puis écrasez la courgette et la pomme de terre en laissant de petits morceaux fondants.
-
4
Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau frémissante 10 min.
-
5
Écalez-le, coupez la moitié de l’œuf et mixez-la.
-
6
Mélangez cette moitié d’œuf mixée aux morceaux de pomme de terre et de courgette en ajoutant le filet d’huiles. Servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
Faites évoluer la texture du plat en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant.
Complétez son repas
... avec une coupelle de fruits Blédina !
