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Petite courgette, pomme de terre, oeuf

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100g de courgette

  • 100g de pomme de terre

  • 1/2 œuf

  • 5 g de beurre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre puis écrasez la courgette et la pomme de terre en laissant de petits morceaux fondants

  • 4

    Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau frémissante 10 minutes

  • 5

    Ecaillez le, coupez la moitié de l’œuf et mixez la

  • 6

    Mélangez cette moitié d’œuf mixée aux morceaux de pomme de terre et de courgette en ajoutant le beurre

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

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