Pêches fraises type “melba”

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Ingrédients

1 portion

60 g de pêche jaune
60 g de fraises
10 g de chocolat noir

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez, dénoyautez et coupez la pêche en petits dés.
2
Lavez, équeutez et coupez les fraises en lamelles.
3
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
4
Dans l’assiette de bébé, disposez les petits dés de pêche fondants au centre, entourez-les avec les lamelles de fraises et versez le chocolat fondu par-dessus.

Dites Chef, une astuce ?

Servez le chocolat fondu encore tiède pour le plus grand plaisir de bébé qui dégustera un dessert « chaud-froid ». Proposez ce dessert de manière occasionnelle et intégré dans une alimentation variée et équilibrée.
Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer le chocolat fondu par un peu de crème dessert chocolat Blédina.

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