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Pâtes façon risotto à la truite

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20g de petites pâtes crues, type pâtes perles ou langue d’oiseau

  • 10 g de truite désarêtée

  • 60 g d’aubergine

  • 40 g de carottes

  • 30 g de tomate

  • 10 g d’oignon

  • Thym et romarin

  • Jus de citron

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez les légumes. Coupez-les en petits morceaux.

    Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson pendant 10 min, avec une branche de thym et un petit peu de romarin préalablement lavés.

  • 2

    Pendant ce temps, occupez-vous de la cuisson des pâtes dans une casserole d’eau.

  • 3

    Quand les légumes sont cuits, retirer le thym et le romarin, mettez le poisson de côté et mixez les légumes afin d’obtenir une purée.

  • 4

    Mélangez les pâtes à la purée aubergine tomate romarin et versez un filet d’un mélange d’huiles.

  • 5

    Ajoutez par-dessus la truite cuite à la vapeur émiettée et quelques gouttes de jus de citron. Servez aussitôt à bébé !

image coccinnelle

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