- Dès 12 mois
Pâte à crêpe sans œufs
Ingredients
6 portions
20 g de farine
15 g de maïzena
5 g de beurre doux pasteurisé
60 ml de lait entier pasteurisé
15 g d’eau
Préparation
- Dans un saladier, versez la farine tamisée, la maïzena puis creusez un puits.
- Ajoutez le beurre fondu.
- Versez petit à petit le lait et l’eau puis mélangez énergiquement.
- Laissez reposer la pâte 30 min à 1h au réfrigérateur.
- Faites cuire les mini crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive sans coloration.
Dites Chef, une astuce ?
- Ces crêpes, sans œufs, peuvent être proposées de manière occasionnelle, au petit déjeuner, en remplacement des céréales infantiles ou du pain, en les intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
- Vous pouvez les garnir de purée de fruits sans sucres ajoutés ou de petits morceaux de fruits fondants.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
