On mange mieux
quand on est curieux
On mange mieux
quand on est curieux

Mousseline d’asperge verte, lentilles corail et oeuf dur

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 120g d’asperge verte

  • 80g de lentilles corail cuites

  • 1/2 œuf dur

  • 20g de crème liquide

  • 1 cuillère à café d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Laver et éplucher les asperges Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 3/4 minutes, puis les sortir à l’aide d’une écumoire et les plonger dans un saladier d’eau glacée, afin de stopper la cuisson et fixer la couleur

  • 2

    Dans un mixeur, mixer les asperges avec la crème, jusqu’à ce que la texture soit lisse

  • 3

    Faire cuire les lentilles corail comme indiqué sur le mode d’emploi Peser 80g et les mixer

  • 4

    Cuire l’œuf pendant 9 minutes dans une casserole d’eau frémissante

  • 5

    Le refroidir, l’écaler et le couper en deux et n’utiliser qu’une moitié (de blanc et de jaune) pour cette préparation

  • 6

    Couper l’œuf en tous petits morceaux et le mélanger à l’huile de colza

  • 7

    Dans un plat adapté à bébé, déposer dans le fond la mousseline d’asperge verte et lentilles corail et saupoudrer avec l’œuf finement haché

  • 8

    Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

Rajoutez une petite touche de laurier pour faire découvrir à bébé une nouvelle saveur.
Bébé a-t-il aimé la recette?
image-bebe

% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Complétez son repas

Complétez son repas

Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina



Découvrez toutes
nos recettes
D'autres
idées recettes !
{{result_msg}}

Alimentation, sommeil…
Des conseils
pour votre ?
Contactez-nous