Légumes du pot au feu, chapon et navets cuits à l'étouffé

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  • Déjeuner
  • Légumes
  • Sans gluten
  • Sans oeuf
  • Viande
  • Sans lait
  • Dès 12 Mois
  • L'hiver

Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 1 bol Idées de Maman Légumes du pot au feu
  • 30g de chapon
  • 1 feuille de coriandre
  • 20g de navet
  • 1 cuillère à café d'huile de colza

préparation

en 7 étapes
  1. Laver, éplucher et rincer le navet 

  2. Tailler les navets en fine brunoise 

  3. Dans une sauteuse, faire cuire le chapon à couvert avec le navet, la crème et la coriandre préalablement lavée et finement ciselée pendant 10 minutes à feu moyen

  4. Une fois le chapon cuit, le hacher finement

  5. Faire chauffer le bol Idées de Maman Légumes du pot au feu

  6. Incorporer le chapon haché, le navet et une cuillère à café d'huile de colza

  7. Dans une assiette adaptée à bébé, déposer la purée légumes du pot au feu, le chapon et les petits morceaux de navet. Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température

idée menu

Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina

Conseil et Astuces

Le tout avec, en fond, de la musique de Noël !

13 règles d'or si vous cuisinez pour un bébé de 12 mois

  1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner.

  2. Utiliser des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration.

  3. Variez en introduisant le plus de légumes ou de fruits possible

  4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits.

  5. Limiter au maximum l'ajout de sel et de sucre.

  6. Privilégier l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol pour apporter des acides gras essentiels.

  7. Adapter les quantités de protéines d'origine animale, viande, poisson et oeufs (30g à partir de 12 mois).

  8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth et menthe...)

  9. Associer des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant.

  10. Faire évoluer les textures et proposer notamment des aliments en morceaux de moins en moins tendres.

  11. Alimenter la curiosité en variant les préparations et la présentation.

  12. Cuisiner les fruits, frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie.

  13. Manger doit rester un plaisir: plaisir de faire, plaisir de manger, plaisir de partager.