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Gratin tricolore

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 60 g de carottes

  • 60 g de courgette

  • 100 g de pomme de terre

  • 15 g de poulet

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 5 g de parmesan pasteurisé

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits morceaux les carottes, pomme de terres et courgette (épépinée).

  • 2

    Faites cuire le tout séparément à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.

  • 3

    Écrasez séparément les morceaux de pomme de terre, de courgette et de carotte pour former 3 purées différentes.

  • 4

    Faites cuire la viande à cœur à la poêle sans matière grasse et sans coloration, puis hachez-la.

  • 5

    Disposez dans une verrine ou un petit ramequin beurré la couche de poulet puis recouvrez avec les différentes purées en couches successives.

  • 6

    Parsemez le tout de parmesan et faites fondre le fromage au four quelques min, sans coloration.

  • 7

    À la sortie du four, versez un filet d’huiles sur le gratin, laissez tiédir et servez à bébé.

image coccinnelle

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