Gratin courgette poulet

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Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 100 g de courgette
  • 100 g de pomme de terre
  • 30 g de blanc de poulet fermier
  • 5 g de gruyère râpé
  • 1 noisette de beurre

préparation

en 7 étapes
  1. Faites rôtir un poulet entier au four et prélevez un morceau de blanc, sans peau ni os

  2. Mixez la viande

  3. Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre

  4. Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette

  5. Faites cuire à l'eau les pommes de terre et les courgettes coupées en rondelles

  6. Lorsque les morceaux sont bien tendres, mélangez-les avec le gruyère, la viande et le beurre

  7. Mettez le tout dans un petit plat à gratin et passez au four quelques minutes (sans faire gratiner les aliments)

idée menu

Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina

Conseil et Astuces

Il est possible de remplacer les courgettes par d'autres légumes en fonction de la saison.

Pour gagner du temps :
Les bols Idées de Maman Purée de Courgettes à la crème peuvent remplacer les courgettes fraiches.

13 règles d'or si vous cuisinez pour un bébé de 12 mois

  1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner.

  2. Utiliser des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration.

  3. Variez en introduisant le plus de légumes ou de fruits possible

  4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits.

  5. Limiter au maximum l'ajout de sel et de sucre.

  6. Privilégier l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol pour apporter des acides gras essentiels.

  7. Adapter les quantités de protéines d'origine animale, viande, poisson et oeufs (30g à partir de 12 mois).

  8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth et menthe...)

  9. Associer des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant.

  10. Faire évoluer les textures et proposer notamment des aliments en morceaux de moins en moins tendres.

  11. Alimenter la curiosité en variant les préparations et la présentation.

  12. Cuisiner les fruits, frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie.

  13. Manger doit rester un plaisir: plaisir de faire, plaisir de manger, plaisir de partager.