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desc : Galette de brocolis, choux et courgette

70 g de brocolis
70 g de choux
70 g de courgette
1/2 œuf
1 noisette de beurre

Galette de brocolis, choux et courgette

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  • Déjeuner
  • L'été
  • Légumes
  • Sans gluten
  • Dès 18 Mois
  • Oeuf

Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 70 g de brocolis
  • 70 g de choux
  • 70 g de courgette
  • 1/2 œuf
  • 1 noisette de beurre

préparation

en 6 étapes
  1. Lavez et coupez tous les légumes

  2. Faites cuire les légumes dans l'eau bouillante 15 minutes

  3. Egouttez les légumes et écrasez les un peu avec le beurre

  4. Cassez 1 œuf et battez le

  5. Dans une poêle, ajoutez l'huile, les légumes et versez la moitié de l'œuf dessus

  6. Laissez cuire à feu doux, sans coloration, jusqu'à ce que l'œuf soit cuit

idée menu

Complétez son repas avec un pot fruits rouges et exotiques Blédina !

Conseil et Astuces

Pour plus de goût, ajoutez des herbes de Provence sur les légumes.

13 règles d'or si vous cuisinez pour un bébé de 12 mois

  1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner.

  2. Utiliser des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration.

  3. Variez en introduisant le plus de légumes ou de fruits possible

  4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits.

  5. Limiter au maximum l'ajout de sel et de sucre.

  6. Privilégier l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol pour apporter des acides gras essentiels.

  7. Adapter les quantités de protéines d'origine animale, viande, poisson et oeufs (30g à partir de 12 mois).

  8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth et menthe...)

  9. Associer des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant.

  10. Faire évoluer les textures et proposer notamment des aliments en morceaux de moins en moins tendres.

  11. Alimenter la curiosité en variant les préparations et la présentation.

  12. Cuisiner les fruits, frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie.

  13. Manger doit rester un plaisir: plaisir de faire, plaisir de manger, plaisir de partager.